Santa Ema

Uma história de sucesso chilena - Santa Ema

No início do século 20, o imigrante italiano Pedro Pavone Voglino descobriu um pedaço de terra em Isla de Maipo, que mais tarde se tornaria a base para Santa Ema. Seu filho Félix fundou a propriedade em 1956 e comprou o equipamento necessário para engarrafar e vender seus próprios vinhos.

Hoje, a vinícola exporta para 30 países na terceira e quarta geração da família. Os valores fundamentais da família, que ainda administra a propriedade, são:

• Compromisso
• Qualidade
• Respeito
• Honestidade
• Responsabilidade

Isso significa que Santa Ema se compromete com a produção sustentável de vinhos, com respeito aos funcionários e ao meio ambiente, para criar uma empresa sustentável e duradoura. Santa Ema ainda se vê como uma vinícola familiar com uma forte relação com seus clientes.

O Vale do Maipo em toda a sua amplitude

Hoje, Santa Ema possui 3 vinhedos em diferentes terroirs:

O Cerro Blanco (colina branca) está situado em uma região montanhosa a uma altitude de 1000 m acima do nível do mar. O nome vem dos solos ricos em calcário, que são alimentados pelo rio Maipo, que traz o calcário para a área. Devido à sua altura, as temperaturas diárias aqui variam muito. 112 hectares são cultivados com uvas tintas neste vinhedo, e os melhores vinhos tintos de Santa Ema vêm deste vinhedo. 

Ao lado, temos El Peral, com 45 hectares, localizado às margens do rio Maipo. Devido à sua proximidade com a água, frequentemente há neblina aqui, o que proporciona uma boa umidade para o vinhedo. Os solos são de origem aluvial e mais rochosos, adequados tanto para uvas tintas quanto brancas. Os vinhos deste vinhedo são muito frutados, e o Gran Reserva Merlot de Santa Ema é produzido a partir das uvas de El Peral. Além disso, Malbec, Sauvignon Blanc e Chardonnay são cultivados.

Leady Estate, por sua vez, está a apenas 10 km da costa do Pacífico, o que influencia fortemente seu perfil marinho. As temperaturas médias estão em torno de 25° C, com muito sol e brisas refrescantes do mar. Isso faz com que as uvas amadureçam mais lentamente; o vinho de Leyda possui qualidade mineral. Portanto, ele é ideal para vinhos brancos frescos, mas também é possível produzir vinhos tintos complexos a partir das uvas deste vinhedo.

A sede com a adega está localizada em El Peral. O prédio da vinícola de última geração foi projetado com base no credo de sustentabilidade, utilizando muito luz natural e isolamento térmico para reduzir a demanda energética da climatização. Na adega, são armazenados cerca de 3700 barris de carvalho de madeira americana, francesa e húngara.