Terra Soprana

Das Chianti-Gebiet in der Toskana

Das Chianti-Gebiet ist eine Kette aus sanften Hügeln im Herzen der Toskana und macht ungefähr ein Drittel der Toskana aus. Seit Jahrhunderten wird hier bereits Wein hergestellt. Die ersten Siedler in dem Gebiet waren die Etrusker, gefolgt von den Römern.

Da im Mittelalter die Städte Florenz und Siena um die Vorherrschaft in der Toskana kämpften, gab es auch Militärbünde. Der Bund zwischen den Städten Radda, Castellina und Gaiole wurde "Chianti" genannt. Später wurde der Name auf immer größere Gebiete ausgeweitet. Im Mittelalter wurden große Waldgebiete gerodet, um Olivenhaine und Weinberge anzulegen.

Die neun Untergebiete des Chianti-Gebiets sind:

• Chianti Classico
• Chianti Rufina (um Pontassieve)
• Chianti Colline Pisane (um Pisa)
• Chianti Montalbano (um Carmignano)
• Chianti Colli Fiorentini (um Florenz)
• Chianti Colli Senesi (um Siena)
• Chianti Aretini (um Arezzo)
• Chianti Montespertoli

Die Weine des Chianti sind weltweit berühmt und haben der Toskana zu wirtschaftlichem Erfolg verholfen. Als Chianti wurden dereinst Weißweine produziert. Erst ab dem 19. Jahrhundert entwickelte sich der Chianti zu dem trockenen Rotwein, der er heute ist. Meist wird der Chianti aus der Sangiovese Traube vinifiziert. Sangiovese macht 80% des gesamten Chianti-Gebiets aus, die restlichen 20% sind v.a. mit Canaiolo und Cabernet Sauvignon bepflanzt.

1984 erhielt der Chianti den DOCG-Status. Das bedeutete, dass der Anteil der Weißweine, die beigemischt wurden, nur noch 2% betragen durfte, und das auch nur noch bis 2005.

Das Markenzeichen des Chianti-Weines ist der Gallo Nero, der Schwarze Hahn auf den Etiketten.

Terra Soprana von Stephan Pellegrini

Unter der Feder von Stephan Pellegrini hat Weinmacher Simone Cortese einen Chianti geschaffen, der das Temperament und die toskanische Tradition widerspiegeln soll. Der Chianti als Sinnbild der Toskana hat die Zypressen auf dem Etikett, das Symbol der Region. 

Mit der Weinlinie Terra Soprana hat Pellegrini Weine in verschiedenen Flaschenformaten geschaffen, die mit großer Sorgfalt hergestellt wurden und mit ihrer Qualität überzeugen.