Vinho de Mendoza (183)

Malbec: o famoso vinho de Mendoza

O clima quente e seco na sombra das montanhas dos Andes torna a região vinícola de Mendoza uma área de cultivo ideal para vinhos tintos. A variedade de uva tinta Malbec, originalmente francesa, é a rainha indiscutível das vinhas de Mendoza. O cultivo é complementado de forma diversificada por variedades como Cabernet Sauvignon, Merlot e Chardonnay.

Vinho de Mendoza com tradição desde 1550

Geralmente, acredita-se que os primeiros missionários espanhóis chegaram à atual região vinícola de Mendoza por volta do ano 1550 e espalharam a bebida cultural do Velho Mundo no oeste da América do Sul. Naquela época, como hoje, a região era caracterizada por verões quentes a quentes e, principalmente, secos. 

A agricultura em qualquer forma não é possível aqui sem irrigação artificial. Mesmo antes da chegada dos europeus, os incas na atual região vinícola de Mendoza haviam criado sofisticados sistemas de canais, dos quais a viticultura pôde beneficiar-se. Os invernos em Mendoza são frescos, mas graças à localização em torno do 33° paralelo não são tão frios a ponto de as videiras congelarem.

A variedade francesa Malbec chegou a Mendoza em 1853. Hoje, o Malbec é considerado a principal variedade tida como tinta na região de cultivo. As uvas de vinho de cor roxa-escura encontram no clima seco e quente, com cerca de 300 dias de sol por ano, as condições ideais para desenvolver seu aroma complexo e picante. 

Vinho de Mendoza: a seta da qualidade aponta claramente para cima

Há 40 anos, a área de cultivo de vinho em Mendoza atingiu um pico histórico, com 260.000 hectares, que se mantém até hoje. A variedade de uva de cor vermelho-clara então predominante, Criolla Grande, provavelmente é descendente das primeiras vinhas da Argentina. Criolla Grande foi e é cultivada quase exclusivamente para o mercado interno e é considerada internacionalmente como pouco competitiva. 

Enquanto a área de cultivo total encolheu significativamente devido a desmatamentos intensivos nas décadas de 80 e 90, o número de variedades nobres como Chardonnay, Merlot e, principalmente, Malbec, aumentou continuamente. Essa tendência de qualidade crescente persiste até hoje e vai muito além da seleção de variedades de uva. 

Uma crescente mudança de consciência levou a um foco nas características das diferentes altitudes, bem como nos predominantemente solos arenosos e ricos em calcário de Mendoza. As diferenças são tão grandes que por trás de uma única palavra-chave como "Malbec de Mendoza" se esconde um mundo inteiro de vinhos tintos requintados.

Outro importante indicador da alta qualidade do vinho de Mendoza é a ampla adoção da irrigação por gotejamento. Ela libera a água em pequenas doses de forma contínua. Um crescimento uniforme e sem estresse das uvas é a consequência.

Vinho de Mendoza das respectivas sub-regiões

Lujan de Cuyo é a área de viticultura mais importante e desenvolvida em Mendoza. Aqui se concentra uma grande parte do cultivo de Malbec em altitudes de cerca de 650 a 1.100 metros. Nesta área de cultivo também fica Agrelo, onde a vinícola de Dieter Meier possui suas vinhas. 

Dieter Meier é internacionalmente conhecido pelo seu excelente Puro em qualidade orgânica. Na VINELLO, você encontrará uma grande seleção de vinhos Puro de Dieter Meier, por exemplo, o vinho tinto Mendoza Puro Malbec Cabernet e o Puro Corte d'Oro. Ao oeste de Lujan de Cuyo, encontra-se Maipu, a mais antiga área de viticultura de toda a Argentina. 

Além de Malbec, Merlot e Chardonnay, a Cabernet Sauvignon é cultivada principalmente nos solos argilosos da região. A mais ao sul, San Rafael é caracterizada por sua consciência tradicional especial. Aqui, os vinhos ainda são cultivados e produzidos em parte da mesma forma que há 100 anos.

Valle de Uco - o versátil novato entre os vales vinícolas de Mendoza

O Valle de Uco, no centro-sul da região vinícola de Mendoza, é a mais recente entre as importantes áreas de cultivo, quando se trata da produção de vinho para consumo local. O Malbec, que ocupa cerca de 45% da área cultivada do Valle de Uco, é cultivado em altitudes de 900 a 1100 metros desde os anos 90. O sol brilha aqui cerca de 360 dias por ano, ainda mais do que nas outras partes de Mendoza. 

Os solos no Valle de Uco são tão variados, mesmo em um espaço tão pequeno, que, em algumas partes, o vinho de linhas vizinhas amadurece em momentos diferentes. Para ilustrar essas variações: até agora, 60 diferentes tipos de solo foram identificados no Vale de Uco. Se Mendoza já é considerada um sinônimo de diversidade, então essa diversidade atinge seu ápice no Valle de Uco.

Informações interessantes sobre Mendoza

Quais vinhos tintos são cultivados na região vinícola de Mendoza?

Além da variedade principal de uva tinta, Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah (Shiraz), assim como Cabernet Franc, Bonarda e Pinot Noir, são cultivados em Mendoza.

Quais variedades de uvas brancas são cultivadas na região vinícola de Mendoza?

O mais importante vinho branco de Mendoza é o Chardonnay. Além disso, há vinhedos que cultivam Pinot Grigio, Sauvignon Blanc, Torrontés e Viognier.

Qual é a área de cultivo de vinho em Mendoza?

Na região vinícola argentina de Mendoza, o vinho é atualmente cultivado em cerca de 150.000 hectares.

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