Barrel Selection Malbec - Bodegas Salentein

O salentein malbec da bodega salenteína é um malbec explosivo que está repleto de frutas e frescor. A seleção de barril malbec aparece em vermelho escuro com reflexos roxos no vidro. Bagas pretas e ameixa, bem como notas de baunilha e chocolate caracterizam o buquê. O perfume de frutas vermelhas e um toque de couro também lisonjeia o nariz.

No palato, os sabores da baga se desenvolvem que se apresentam dominantes. A textura é suave e elegante. A reverberação é extremamente longa e lembra a enorme ruptura do primeiro snap. Em> vem da propriedade El Oasis e da propriedade La Pampa. Ambos estão entre 1050 e 1350 metros acima do nível do mar. Nn. Pisos pedregosos com escalada rasa e grande permeabilidade à água moldam o terroir. As videiras são treinadas com barras e mantidas por pingando irrigação de água e trabalho morno. Grandes flutuações de temperatura entre a força dia e a noite a acidez das bagas.

Entre abril e maio, a colheita está definida. Por 5 dias, as uvas são submetidas a uma maceração a frio a 8-10 ° C. A fermentação ocorre a 26-28 ° C e dura 13 dias. Aqui deve ser bombeado. Depois de mais 10 dias de maceração, o vinho jovem é preenchido em barris de carvalho, onde ocorre a fermentação malolática. Aqui ele permanece por 12 meses. H2> prêmios para a seleção de barril malbec

• Falstaff: 92 pontos e valor superior para 2018
• Decanter 2018: ouro
• Vinho e espíritos: 92 Pontos (2013, 2012)
• Concours de Bruxelles Mondial de Bruxelles: Gold (2011)

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