Merlot alkoholfrei - Vêndome Mademoiselle

O Merlot sem álcool da autoria de Vêndome Mademoiselle, de Castela - La Mancha, apresenta no copo uma cor púrpura brilhante. Com um pouco de tempo no copo, este vinho tinto de Espanha revela aromas maravilhosamente expressivos de ameixa, amora e ginja, complementados por outros nuances frutados.

No palato, o Merlot sem álcool de Vêndome Mademoiselle revela-se maravilhosamente seco, firme e aromático. Na boca, a textura deste tinto leve é maravilhosamente aveludada. O final deste vinho tinto da região de Castela - La Mancha convence, por fim, com um belo prolongamento.

Vinificação do Vêndome Mademoiselle Merlot sem álcool

A base para o elegante Merlot sem álcool de Espanha são uvas da casta Merlot. Após a vindima, as uvas são rapidamente levadas à adega de prensagem. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em cubas de aço inoxidável, a temperaturas controladas. Após a fermentação, o vinho estagia durante alguns meses sobre as borras finas, antes de ser finalmente engarrafado.

Sugestão de harmonização para o Vêndome Mademoiselle Merlot sem álcool

Este vinho tinto de Espanha deve ser apreciado temperado, entre 15 - 18°C. É o acompanhamento perfeito para boeuf bourguignon, ossobuco ou pimentos recheados.

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