Pierre Zero Merlot - Pierre Chavin

No copo, o Pierre Zero Merlot da casa Pierre Chavin revela uma expressiva cor vermelho-púrpura. Este vinho francês monovarietal apresenta no copo notas maravilhosamente juvenis de amoras, cerejas pretas, ameixas e groselhas negras. Somam‑se ainda nuances de outras frutas.

No paladar, o Pierre Zero Merlot de Pierre Chavin revela-se maravilhosamente seco, firme e aromático. Na língua, este vinho tinto distingue-se por uma textura extremamente macia. No final, este tinto da região vitivinícola do Languedoc encanta, por fim, com um bom comprimento. Voltam a revelar-se nuances de cereja preta e groselha negra.

Vinificação do Pierre Chavin Pierre Zero Merlot

Este vinho tinto de França é vinificado a partir da casta Merlot. Após a vindima manual, as uvas são imediatamente levadas para a adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em cuba de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após o término da fermentação, o Pierre Zero Merlot pode harmonizar-se ainda durante alguns meses sobre as borras finas.

Sugestão de harmonização para o Pierre Chavin Pierre Zero Merlot

Este vinho tinto francês deve ser apreciado temperado, entre 15 - 18°C. É perfeito como acompanhamento de peito de pato com ervilhas tortas, fígado de vitela grelhado com maçãs, cebolas e molho de vinagre balsâmico ou boeuf bourguignon.

Informação nutricional por 100 ml

Valor energético: 70 KJ / 16 kcal
Gordura: 0 g
dos quais ácidos gordos saturados: 0 g
Hidratos de carbono: 4,1 g
dos quais açúcares: 4,1 g
Fibra: 0 g
Proteínas: 0 g
Sal: 0,02 g

Ingredientes: Vinho desalcoólico de uva Merlot (79%), sumo de uva Merlot (20%), extrato de madeira de carvalho, extrato de levedura, aroma natural, antioxidante: dióxido de enxofre, conservante E-242

Condições de conservação: Conservar em local fresco e seco.

Informação adicional: Após a abertura, conservar no frigorífico e consumir no prazo de cinco dias.

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