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Vinhos da Ahr - uma especialidade da Alemanha

A Ahr é uma pequena região vinícola de grande nome. Os cerca de 550 hectares de área plantada são, em comparação com a Pfalz ou Rheinhessen, praticamente insignificantes, mas aqui não se trata de tamanho, e sim de como se cuida das videiras. Os viticultores se esforçam muito, especialmente ao escalar as íngremes e áridas formações rochosas. Felizmente; caso contrário, perderíamos os melhores vinhos tintos da Alemanha.

Vinho da Ahr - vai em alta

A fronteira natural da viticultura passa pelo 51º paralelo, e os vinhedos da Ahr estão claramente acima disso. E ainda assim, a região vitivinícola é considerada uma das mais quentes da Alemanha e, com suas encostas de ardósia voltadas para o sul, é capaz de produzir vinhos tintos densos e aveludados. A variedade predominante nas muitas pequenas parcelas é o Spätburgunder, que se mostra como um vinho elegante e frutado no copo. 

Vinho da Ahr com caráter forte

O Frühburgunder, que como o nome já indica amadurece um pouco mais cedo que o Spätburgunder, também é muito popular na Ahr, mesmo que este último seja uma variedade de uva que também amadurece relativamente cedo. No fundo, todas as variedades de Pinot encontraram aqui um lar acolhedor. Além disso, encontram-se também, esporadicamente, vinhedos de Blauer Portugieser e Riesling, que têm uma participação realmente pequena na já diminuta região de cultivo.

Pouco antes de a Ahr desaguar no Reno, pode-se descobrir nas vinícolas vinhos suaves e cheios de finesse. Já na outra extremidade da região de cultivo, os vinhos tendem a ser mais suculentos e minerais. Onde quer que você esteja na Ahr - o vinho é geralmente tinto. Aproximadamente 87% da área plantada é cultivada com variedades de uvas tintas. Isso faz da Ahr a maior região vinícola integrada da Alemanha para vinho tinto - e o vinho tinto da Ahr o embaixador do trabalho de viticultores de primeira classe. 

O clima especial da Ahr

Para essa localização especial da Ahr, além dos solos de ardósia, lodo e rocha vulcânica que retêm calor, são as particularidades climáticas da região que desempenham um papel importante. As áreas protegidas entre os Vosges e a Eifel recebem numerosas horas de sol, mas têm precipitação baixa. 

O típico vinho da Ahr

O vinho da Ahr - deve ser um Spätburgunder. Com isso, geralmente se acerta, mesmo que em suas encostas do sul todas as variedades de Pinot, assim como Riesling e Portugieser, floresçam. O Spätburgunder é especialmente querido pelas pessoas no vale da Ahr. Não é raro que as uvas de Spätburgunder que amadurecem cedo sejam vinificadas como rosé. Uma especialidade é também o Ahrbleichert, um vinho de Spätburgunder vinificado em branco. 

Porém, a estrela no paraíso dos vinhos tintos da Ahr é e continua a ser o Spätburgunder tinto, que une o terroir da Ahr. Os solos alimentados pelo sol oferecem às videiras temperaturas agradáveis dia e noite. As cadeias de montanhas protegem da precipitação, enquanto o “clima mediterrâneo” suave contribui para que os vinhos da Ahr se apresentem aveludados e bem estruturados. 

Solos profundos de lodo e rochas vulcânicas se misturam sob os solos de ardósia e fornecem às videiras uma abundante mineralidade. Além das notas frutadas, é possível notar uma leve nota terrosa nos vinhos da Ahr. Todas essas nuances se fundem no vinho em uma densa simbiose, do melhor que a pequena região vinícola tem a oferecer.

Vinícolas na região vinícola da Ahr

Vinícola Burggarten

A vinícola geracional, situada perto da imponente Landskrone, é responsável por cerca de 120.000 garrafas de vinho da Ahr em seus 15 hectares. E esses vinhos são muito populares, pois apenas cerca de 20% deixam as fronteiras da região vinícola da Ahr. O restante é vendido diretamente na propriedade. É ainda melhor que a VINELLO tenha conseguido obter os raros vinhos da vinícola Burggarten. Crescendo em rochas vulcânicas e amadurecidos em barris de madeira, os vinhos apresentam uma elegância e frescor incomparáveis no copo.

Meyer-Näkel

Tudo o que a Ahr tem a oferecer pode ser encontrado na seleção da vinícola Meyer-Näkel. Blanc de Noir, rosé, frescos vinhos brancos de Grauburgunder e, claro, um aveludado vinho tinto de Spätburgunder. E tudo de primeira qualidade. A vinícola do “educador do vinho” Werner Näkel é conhecida entre os críticos de vinho mais renomados e recebe pontuações máximas de Falstaff, Eichelmann até Gault Millau. 

Os vinhos da vinícola Dernau costumam ter um longo tempo de maceração e, assim, se beneficiam da expressiva mineralidade dos solos. Amadurecidos em barris, os vinhos da Ahr ganham ainda mais complexidade. O resultado: vinhos premiados da Ahr da “melhor vinícola alemã para vinho tinto” segundo a revista Feinschmecker.

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