Kleine Kammer Spätburgunder - J.J. Adeneuer

O Kleine Kammer Spätburgunder da vinícola J.J. Adeneuer, da Ahr, revela na taça uma cor vermelho vivo e brilhante. No primeiro nariz do Kleine Kammer Spätburgunder, destacam-se notas de amoras e violetas. As nuances frutadas do buquê são acompanhadas por notas do envelhecimento em barril, que acrescentam ainda mais nuances frutadas e balsâmicas.

O Weingut J.J. Adeneuer Kleine Kammer Spätburgunder destaca-se pelo seu perfil de sabor seco e direto. Foi engarrafado com uma quantidade extraordinariamente baixa de açúcar residual. Como é de se esperar de um vinho, este vinho alemão, apesar de seco, encanta pela sua delicada harmonia. Um sabor excelente não precisa necessariamente de açúcar. No paladar, a textura deste vinho tinto equilibrado apresenta-se de forma maravilhosa e densa. O final deste vinho bem envelhecido, originário da região vinícola da Ahr, mais precisamente de Ahrweiler, convence por seu acabamento agradável.

Vinificação do Weingut J.J. Adeneuer Kleine Kammer Spätburgunder

Este vinho foca claramente numa variedade de uva, o Spätburgunder. Para este vinho extraordinariamente equilibrado, de uma variedade pura, apenas uvas impecáveis foram colhidas. Após a colheita, as uvas são rapidamente levadas ao lagar de prensa. Aqui, elas são selecionadas e suavemente esmagadas. Segue-se a fermentação em grandes barris de madeira por temperaturas controladas. Após seu término, o elegante Kleine Kammer Spätburgunder é envelhecido por alguns meses em barris de carvalho.

Recomendação de harmonização com o Weingut J.J. Adeneuer Kleine Kammer Spätburgunder

Este vinho tinto alemão deve ser apreciado a uma temperatura de 15 a 18°C. É perfeito como vinho acompanhante para

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