Breakaway Pinot Blanc entalkoholisiert - Bergdolt-Reif & Nett

No copo, o Breakaway Pinot Blanc sem álcool, da casa Bergdolt-Reif & Nett, apresenta uma cor amarelo-claro brilhante e reluzente. No copo, este vinho branco de Bergdolt-Reif & Nett revela aromas de limão e maçã verde, complementados por notas de relva fresca e lima. O Breakaway Pinot Blanc sem álcool pode, com toda a razão, ser descrito como particularmente frutado e aveludado, pois foi vinificado com um perfil de sabor maravilhosamente doce. No palato, este vinho branco leve distingue-se por uma textura extremamente crocante e leve. Graças à sua acidez de fruta bem presente, o Breakaway Pinot Blanc sem álcool apresenta-se no paladar maravilhosamente fresco e vibrante. O final deste vinho branco da região vinícola do Pfalz cativa, por fim, com um bom comprimento.

Vinificação do Breakaway Pinot Blanc sem álcool de Bergdolt-Reif & Nett

Este elegante vinho branco da Alemanha é produzido a partir da casta Weißburgunder (Pinot Blanc). Quando a maturação fisiológica perfeita é atingida, as uvas para o Breakaway Pinot Blanc sem álcool são colhidas exclusivamente à mão, sem utilização de máquinas agressivas e pouco seletivas. Após a vindima, as uvas são imediatamente levadas para a adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em pequenas barricas de madeira, a temperaturas controladas. Após o término da fermentação, o leve Breakaway Pinot Blanc sem álcool é ainda estagiado durante alguns meses em barricas de carvalho de 500 l. Depois de concluído o vinho, o Breakaway Pinot Blanc é cuidadosamente desalcoholizado.

Sugestão de harmonização para o Bergdolt-Reif & Nett Breakaway Pinot Blanc sem álcool

Este vinho branco alemão deve ser apreciado moderadamente fresco, a 11 - 13°C. Acompanha na perfeição legumes salteados no wok com peixe, esparguete com pesto de iogurte e hortelã ou omelete com salmão e funcho.

Informação nutricional

Valores nutricionais por 100 ml:

• Energia: 48 kJ / 11 kcal
• Hidratos de carbono: 1,8 g
• - dos quais açúcares: 1,8 g

Contém quantidades insignificantes de gordura, ácidos gordos saturados, proteínas e sal.

Distinções do Bergdolt-Reif & Nett Breakaway Pinot Blanc sem álcool

• Falstaff "Entalkoholisiert - Wein Trophy 2025": 91 pontos
• AWC Vienna International Wine Challenge: Prata
• Mundus Vini Non-Alcoholic: Ouro

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