Lambrusco IGT - Donelli Vini

O Lambrusco da Donelli Vini, da Emília-Romanha, oferece no copo de vinho uma cor brilhante, vermelho-clara. A perlage deste espumante apresenta-se no copo espumante e viva. Este vinho mostra no copo notas maravilhosamente expressivas de limões, peras e maçãs verdes. Juntam-se ainda nuances de outras frutas.

O Lambrusco pode, com razão, ser descrito como particularmente frutado e aveludado, pois foi vinificado com um perfil de sabor maravilhosamente doce. Leve e multifacetado, este espumante leve apresenta-se no paladar. Graças à sua acidez de fruta presente, o Lambrusco revela-se no paladar impressionantemente fresco e vivo. O final deste espumante da região da Emília-Romanha convence por um belo retrogosto.

Vinificação do Donelli Vini Lambrusco

Este vinho concentra-se claramente numa única casta, o Lambrusco. Para este vinho varietal maravilhosamente elegante da Donelli Vini foram utilizadas apenas uvas de primeira classe. Após a colheita manual, as uvas são levadas o mais rapidamente possível à adega. Aí são selecionadas e prensadas com cuidado. Em seguida, ocorre a fermentação dos vinhos base. Depois, o Donelli Vini Lambrusco estagia durante alguns meses na garrafa e é finalmente degorgitado.

Sugestão de harmonização para o Lambrusco da Donelli Vini

Este espumante de Itália é perfeito como vinho acompanhante de uma série de pratos magníficos, mas também é um prazer bebê-lo sozinho.

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