Prosecco Frizzante DOC - Cielo e Terra

O Prosecco Frizzante da Cielo e Terra de Vêneto apresenta na taça uma cor brilhante, amarelo gema de ovo. O primeiro aroma do Prosecco Frizzante revela notas de marmelo, pera Nashi e maçãs. Às notas frutadas do buquê, juntam-se ainda mais nuances frutadas e balsâmicas.

Na boca, a textura deste Prosecco Frizzante leve e ágil se mostra maravilhosamente crocante. Por sua acidez frutada vibrante, o Prosecco Frizzante revela-se incomumente fresco e vivo ao paladar. O final deste Prosecco Frizzante da região vinícola de Vêneto surpreende com um bom retrogosto.

Vinificação do Prosecco Frizzante da Cielo e Terra

Este Prosecco Frizzante enfatiza claramente uma variedade de uva, naturalmente Glera. Para este vinho excepcionalmente elegante e monocromático da Cielo e Terra, foi usado apenas material de uvas de primeira qualidade. Após a colheita, as uvas são imediatamente levadas para a adega. Aqui, são selecionadas e delicadamente esmagadas. Segue-se a fermentação em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após a fermentação, ocorre uma maturação por alguns meses sobre a levedura fina, antes do vinho ser finalmente tirado.

Recomendação de harmonização para o Prosecco Frizzante da Cielo e Terra

Desfrute deste Prosecco Frizzante italiano idealmente bem gelado a 8 - 10°C como acompanhante de um trifle de banana, sobremesa de creme de amora ou legumes salteados com peixe.

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