Akoom Areni Reserve trocken - Mijnaberd Alco

Com o Mijnaberd Alco Akoom Areni Reserve, um vinho tinto de primeira classe chega à taça. Nele, oferece uma cor rubi maravilhosamente brilhante. Na borda, nota-se ainda uma transição de cor para o granada. Ao agitar a taça, percebe-se neste vinho tinto um equilíbrio excelente, pois ele não se mostra nem aguado nem xarope- ou licoroso nas paredes do copo. No nariz, este vinho tinto Mijnaberd Alco revela uma variedade de notas de guindas e ameixas. Como se isso já não fosse impressionante, juntam-se ainda, graças ao estágio em grandes barris de madeira, notas de pimenta.

No palato, o Akoom Areni Reserve da Mijnaberd Alco abre maravilhosamente seco, firme e aromático. No final, este vinho amadurecido da região de Vayots Dzor encanta, por fim, com um belo comprimento. Surgem novamente nuances de guinda e ameixa.

Vinificação do Mijnaberd Alco Akoom Areni Reserve

Este vinho coloca o foco claramente numa única casta, concretamente na Areni. Para este vinho monovarietal excecionalmente equilibrado da Mijnaberd Alco, foram utilizadas apenas uvas impecáveis. Após a vindima, as uvas são imediatamente levadas para a adega de prensagem. Ali, são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em grandes barris de madeira, a temperaturas controladas. Após o fim da fermentação, o elegante Akoom Areni Reserve é ainda estagiado durante alguns meses em barricas de carvalho.

Sugestão de harmonização para o Akoom Areni Reserve da Mijnaberd Alco

Beba este vinho tinto da Arménia idealmente à temperatura de 15 - 18°C, como vinho de acompanhamento para uma grande variedade de pratos excelentes, sendo também um prazer apreciá-lo a solo.

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