Bistrothèque Chardonnay - Peter Riegel Weinimport

No copo, o Bistrothèque Chardonnay de produção biológica da casa Peter Riegel Weinimport apresenta uma cor amarelo‑dourada brilhante. Este vinho francês monovarietal acaricia o nariz no copo com notas maravilhosamente nobres de marmelo, pera, melão Gália e maçã. A isso juntam-se nuances de outras frutas.

No paladar, o Bistrothèque Chardonnay de Peter Riegel Weinimport revela-se maravilhosamente seco, firme e aromático. Há seco e muito seco. Este vinho branco pertence à última categoria, pois foi vinificado com apenas 0,7 g de açúcar residual. Equilibrado e multifacetado, este vinho branco sedoso apresenta-se no palato. Graças à acidez frutada moderada, o Bistrothèque Chardonnay acaricia com uma sensação de boca aveludada, sem perder ao mesmo tempo a suculenta vivacidade. No final, este jovem francês encanta finalmente com um belo comprimento. Surgem novamente nuances de papaia e carambola.

Vinificação do Peter Riegel Weinimport Bistrothèque Chardonnay

Este vinho coloca o foco claramente numa casta, nomeadamente a Chardonnay. Para este vinho monovarietal maravilhosamente equilibrado de Peter Riegel Weinimport foi utilizado apenas o melhor material de uva. Após a colheita manual, as uvas são rapidamente levadas à adega de prensagem. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação em cuba de inox sob temperaturas controladas. Após a conclusão da fermentação. Depois de finalizado o vinho, o Bistrothèque Chardonnay é cuidadosamente harmonizado.

Sugestão de harmonização para o Peter Riegel Weinimport Bistrothèque Chardonnay

Desfrute deste vinho branco vegano de França idealmente bem fresco, a 8 - 10°C, como acompanhamento de esparguete com molho de tomate e alcaparras, massa com almôndegas de salsicha ou sopa de alho-francês.

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