Chardonnay Gaun Vigneti Delle Dolomiti Igt - Alois Lageder

Com o Lageder Tenutae Chardonnay Gaun Vigneti Delle Dolomiti Igt, chega à taça um vinho branco vegano de primeira classe. Nele, apresenta uma cor dourada maravilhosamente brilhante. Ao rodar a taça, este vinho branco destaca-se por uma leveza esplêndida, que o faz dançar vivazmente no copo. O buquê deste vinho branco do Trentino-Alto Ádige seduz com aromas de physalis, maçã, melão Galia e marmelo. É precisamente o seu caráter marcado pela fruta que torna este vinho tão especial.

O Lageder Tenutae Chardonnay Gaun Vigneti Delle Dolomiti Igt apresenta-se ao apreciador agradavelmente seco. Este vinho branco nunca se mostra grosseiro ou austero, mas sim redondo e macio. No palato, a textura deste branco leve revela-se maravilhosamente sedosa. Graças à acidez de fruta equilibrada, o Chardonnay Gaun Vigneti Delle Dolomiti Igt acaricia com uma sensação aveludada na boca sem, ao mesmo tempo, perder frescor. O final deste vinho branco jovem da região vinícola Trentino-Alto Ádige, mais precisamente de Vigneti delle Dolomiti IGT, encanta por sua bela persistência.

Vinificação do Chardonnay Gaun Vigneti Delle Dolomiti Igt de Lageder Tenutae

A base do elegante Chardonnay Gaun Vigneti Delle Dolomiti Igt, de Itália, são uvas da casta Chardonnay. Após a vindima manual, as uvas chegam rapidamente à adega. Aí são selecionadas e suavemente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas. À vinificação segue-se um estágio durante alguns meses sobre as borras finas, antes de o vinho ser finalmente engarrafado. Após a conclusão do vinho, o Chardonnay Gaun Vigneti Delle Dolomiti Igt é cuidadosamente harmonizado.

Sugestão de harmonização para o Lageder Tenutae Chardonnay Gaun Vigneti Delle Dolomiti Igt

Beba este vinho branco biológico de Itália moderadamente fresco, entre 11 - 13°C, como acompanhamento de truta grelhada com pera e gengibre, salada de espargos com quinoa ou esparguete com molho de tomate e alcaparras.

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