Pinot Grigio Porer Alto Adige Doc - Alois Lageder

No copo, o Pinot Grigio Porer Alto Adige Doc, produzido de forma vegana pela Lageder Tenutae, apresenta uma cor dourado-amarelada brilhante e reluzente. Ao girar o copo, este vinho branco destaca-se pelo seu esplêndido brilho, que o faz dançar vivamente no vidro. Servido numa taça de vinho branco, este vinho branco italiano oferece nobres aromas de pera-nashi, marmelo, pera e maçã, complementados por outros nuances frutados.

No paladar, o Pinot Grigio Porer Alto Adige Doc da Lageder Tenutae abre de forma agradavelmente seca, firme e aromática. Alguns vinhos são secos apenas no rótulo, outros o são de fato. Este vinho branco pertence ao segundo grupo, pois foi engarrafado com apenas 0,4 g de açúcar residual. Na língua, este vinho branco leve distingue-se por uma textura extraordinariamente sedosa. Graças à sua acentuada acidez frutada, o Pinot Grigio Porer Alto Adige Doc revela-se no paladar maravilhosamente fresco e vibrante. O final deste jovem vinho branco da região vinícola de Trentino-Alto Adige convence por uma bela persistência.

Vinificação do Lageder Tenutae Pinot Grigio Porer Alto Adige Doc

O elegante Pinot Grigio Porer Alto Adige Doc de Itália é um vinho monovarietal, vinificado de forma vegana a partir da casta Pinot Grigio. Após a vindima manual, as uvas são rapidamente transportadas para a adega. Aí são selecionadas e delicadamente esmagadas. Segue-se a fermentação em cuba de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após a fermentação, o vinho estagia durante alguns meses sobre as borras finas, antes de ser finalmente engarrafado. Depois de concluído, o Pinot Grigio Porer Alto Adige Doc é cuidadosamente harmonizado.

Sugestão de harmonização para o Pinot Grigio Porer Alto Adige Doc da Lageder Tenutae

Este vinho branco italiano deve ser apreciado moderadamente fresco, a uma temperatura de 11 - 13°C. Acompanha na perfeição salada de legumes com beterraba, omelete com salmão e funcho ou esparguete com pesto de iogurte e hortelã.

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