Cabernet Sauvignon alkoholfrei - Michel Schneider

No copo, o Cabernet Sauvignon sem álcool da Michel Schneider apresenta uma cor púrpura brilhante. O primeiro aroma do Cabernet Sauvignon sem álcool revela nuances de amoras. Às notas frutadas do bouquet juntam-se ainda mais nuances frutadas e balsâmicas.

O Cabernet Sauvignon sem álcool pode ser justamente descrito como excepcionalmente frutado e aveludado, pois foi vinificado com um perfil de sabor maravilhosamente doce. Na boca, este vinho tinto leve apresenta uma textura incrivelmente sedosa. Devido à sua acidez frutada pronunciada, o Cabernet Sauvignon sem álcool se mostra excepcionalmente fresco e vibrante no paladar. No final, este jovem vinho da região vitivinícola Pfalz encanta com um bom comprimento. Novamente, aparecem notas de amora.

Vinificação do Cabernet Sauvignon sem álcool Michel Schneider

A base para o elegante Cabernet Sauvignon sem álcool da Alemanha são uvas da variedade Cabernet Sauvignon. Após a colheita manual, as uvas são rapidamente levadas à vinícola. Aqui, são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação em tanque de aço inoxidável a temperaturas controladas. A fermentação é seguida por um estágio de alguns meses sobre as borras finas, antes que o vinho finalmente seja engarrafado.

Recomendações gastronômicas para o Cabernet Sauvignon sem álcool da Michel Schneider

Este vinho tinto alemão deve ser apreciado temperado entre 15 - 18°C. Ele combina perfeitamente como um vinho acompanhante para Boeuf Bourguignon, cebolas roxas recheadas com cuscuz e damascos ou peito de ganso com repolho-roxo ao gengibre e orégano.

Informações nutricionais

Valores nutricionais por 100 ml:
Energia: 152 kJ / 36 kcal
Gordura: < 0,5 g
- dos quais ácidos graxos saturados: < 0,1 g
Carboidratos: 8,5 g
- dos quais açúcar: 7,5 g
Proteína: < 0,5 g
Sal: < 0,01 g

Ingredientes: Vinho sem álcool, concentrado de mosto de uva retificado, conservantes: dióxido de enxofre 

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