Eins-Zwei-Zero Blanc de Blancs alkoholfrei - Weingut Josef Leitz

No copo, o Eins-Zwei-Zero Blanc de Blancs sem álcool da vinícola Weingut Josef Leitz oferece uma cor amarelo-clara brilhante e reluzente. No copo, este vinho branco da Weingut Josef Leitz revela aromas de groselha espinhosa e manga, complementados por citrinos, mel e ervas. O Weingut Josef Leitz Eins-Zwei-Zero Blanc de Blancs sem álcool apresenta-se ao apreciador agradavelmente seco. Este vinho branco nunca se mostra grosseiro ou magro, mas sim redondo e aveludado. O Eins-Zwei-Zero Blanc de Blancs sem álcool pode, com razão, ser considerado excepcionalmente frutado e sedoso, pois foi vinificado com um perfil de sabor maravilhosamente suave. No paladar, a textura deste vinho branco leve apresenta-se maravilhosamente crocante. Graças à acidez frutada equilibrada, o Eins-Zwei-Zero Blanc de Blancs sem álcool acaricia o palato com uma sensação macia, sem perder a suculenta vivacidade. O final deste vinho branco da região do Rheingau convence, por fim, com um notável prolongamento. O retrogosto é ainda acompanhado por nuances minerais dos solos dominados por loess e calcário. As uvas crescem em condições ideais no Rheingau. As vinhas cravam aqui as suas raízes profundamente em solos de calcário e loess. Após a colheita manual, as uvas são rapidamente levadas à adega de prensagem. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após a fermentação, ocorre um estágio de alguns meses sobre as borras finas, antes de o vinho ser finalmente engarrafado. Após a conclusão do vinho, o Eins-Zwei-Zero Blanc de Blancs sem álcool é delicadamente desalcolizado.

Recomendação de harmonização para o Weingut Josef Leitz Eins-Zwei-Zero Blanc de Blancs sem álcool

Desfrute deste vinho branco da Alemanha idealmente bem fresco, a 8 - 10°C, como acompanhamento de esparguete com pesto de iogurte e hortelã, gratinado de abóbora ou rolos de couve.

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