Rüdesheimer Riesling trocken - Weingut Josef Leitz

No copo, o Rüdesheimer Riesling da vinícola Josef Leitz apresenta uma cor amarelo-claro brilhante. O bouquet deste vinho branco do Rheingau seduz com notas de mirabela, maçã madura e pêssego. Ao aprofundarmos a sua aromática, surgem nuances minerais.

Este vinho tem um sabor agradavelmente seco. Foi engarrafado com 5,8 gramas de açúcar residual. Trata-se de um verdadeiro vinho de qualidade, que se destaca claramente de qualidades mais simples e, assim, encanta este vinho alemão, apesar de toda a secura, com um equilíbrio muito fino. Um sabor excelente não precisa necessariamente de muito açúcar. Equilibrado e complexo, este vinho branco crocante apresenta-se no paladar. Graças à sua acidez frutada viva, o Rüdesheimer Riesling mostra-se no palato impressionantemente fresco e cheio de vivacidade. No final, este vinho jovem da região do Rheingau entusiasma com um comprimento notável. Mais uma vez surgem nuances de mirabela e maçã madura. No retrogosto, juntam-se ainda notas minerais dos solos dominados por loess e calcário.

Vinificação do Rüdesheimer Riesling da vinícola Josef Leitz

O equilibrado Rüdesheimer Riesling da Alemanha é um vinho monovarietal, vinificado a partir da casta Riesling. No Rheingau, as videiras que produzem as uvas para este vinho crescem em solos de calcário e loess. Após a vindima manual, as uvas chegam imediatamente à adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em tanques de aço inoxidável, a temperaturas controladas. Após a fermentação, o vinho estagia durante alguns meses sobre as borras finas, antes de ser finalmente engarrafado.

Sugestão de harmonização para o Rüdesheimer Riesling da vinícola Josef Leitz

Este vinho alemão é perfeito para acompanhar omelete com salmão e funcho, ensopado de legumes com pesto ou massa com almôndegas de salsicha.

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