Rüdesheimer Drachenstein Riesling Auslese 0,5 l - Weingut Josef Leitz

O Riesling Auslese Rüdesheimer Drachenstein da região vinícola do Rheingau apresenta-se na taça com um brilho de amarelo claro brilhante. No centro, este vinho branco exibe uma bela cor dourada. Ao girar a taça, este vinho branco se destaca por uma leveza maravilhosa, que faz com que dance agilmente na taça. O aroma deste vinho branco do Rheingau encanta com notas de figo e manga. Ao aprofundar a aromática, acrescentam-se maracujá, frutas cítricas e mamão.

O Riesling Auslese Rüdesheimer Drachenstein pode ser justamente considerado altamente frutado e sedoso, pois foi vinificado com um perfil de sabor maravilhosamente doce. No paladar, a textura deste vinho leve se apresenta de maneira bastante crocante. Por meio de sua acidez frutada pronunciada, o Riesling Auslese Rüdesheimer Drachenstein revela-se excepcionalmente fresco e vivo na boca. O final deste vinho branco amadurecido, proveniente da região do Rheingau, mais precisamente de Rüdesheim, impressiona com uma persistência notável. A saída é também acompanhada por notas minerais dos solos dominados por calcário e loess.

Vinificação do Riesling Auslese Rüdesheimer Drachenstein do Weingut Josef Leitz

A base para o elegante Riesling Auslese Rüdesheimer Drachenstein da Alemanha são uvas da variedade Riesling. No Rheingau, as vinhas que produzem as uvas para este vinho crescem em solos de calcário e loess. O Riesling Auslese Rüdesheimer Drachenstein é um verdadeiro vinho da Velha Welt, pois este vinho alemão exala um charme europeu extraordinário, que reforça claramente o sucesso dos vinhos da Velha Welt. Uma influência incontestável na maturação da colheita é também o fato de que as uvas Riesling se desenvolvem sob uma influência de clima relativamente frio. Isso se reflete, entre outros aspectos, em uvas especialmente longas e uniformes e em um teor alcoólico moderado no vinho. Após a colheita, as uvas seguem rapidamente para a adega. Aqui, elas são selecionadas e maceradas delicadamente. Segue-se a fermentação em tanques de aço inox sob temperaturas controladas. A vinificação é encerrada com uma maturação por alguns meses sobre as borras finas, antes que o vinho seja finalmente engarrafado.

Recomendações de harmonização do Weingut Josef Leitz Riesling Auslese Rüdesheimer Drachenstein

Aproveite este vinho branco da Alemanha, preferencialmente bem refrigerado a 8-10°C, como acompanhante para tortilla de alho-poró, gratinado de espinafre com amêndoas ou macarrão com almôndegas de linguiça.

• Mais produtos de Weingut Josef Leitz