Eins-Zwei-Zero Chardonnay alkoholfrei - Weingut Josef Leitz

Com o Weingut Josef Leitz Eins-Zwei-Zero Chardonnay sem álcool, chega ao copo cristalino um vinho branco de primeira classe. Ele oferece uma cor dourada maravilhosamente brilhante. No nariz, este vinho branco da Weingut Josef Leitz revela todo um leque de groselhas verdes. Como se isso já não fosse impressionante, devido ao estágio em grandes barris de madeira juntam-se ainda outros aromas, como lima e citrinos.

No paladar, o Eins-Zwei-Zero Chardonnay sem álcool da Weingut Josef Leitz abre de forma agradavelmente seca, firme e aromática. O Eins-Zwei-Zero Chardonnay sem álcool pode com toda a razão ser descrito como excepcionalmente frutado e aveludado, uma vez que foi vinificado com um perfil de sabor agradavelmente meio-doce. Na língua, este vinho branco leve distingue-se por uma textura extremamente crocante. Graças à sua acidez frutada marcante, o Eins-Zwei-Zero Chardonnay sem álcool revela-se no paladar impressionantemente fresco e vibrante. O final deste vinho branco da região do Rheingau convence, por fim, com um notável prolongamento. O retrogosto é ainda acompanhado por nuances minerais dos solos dominados por loess e calcário.

Vinificação do Eins-Zwei-Zero Chardonnay sem álcool da Weingut Josef Leitz

O elegante Eins-Zwei-Zero Chardonnay sem álcool da Alemanha é um vinho monovarietal, vinificado a partir da casta Chardonnay. No Rheingau, as videiras que produzem as uvas para este vinho crescem em solos de calcário e loess. Após a vindima manual, as uvas são rapidamente levadas para a adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em grandes barris de madeira e em cubas de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após o seu término, o Eins-Zwei-Zero Chardonnay sem álcool é ainda envelhecido durante alguns meses em barris de carvalho. Depois de concluído o vinho, o Eins-Zwei-Zero Chardonnay sem álcool é cuidadosamente desalcoolisado.

Sugestão de harmonização para o Weingut Josef Leitz Eins-Zwei-Zero Chardonnay sem álcool

Desfrute deste vinho branco alemão idealmente bem fresco, a 8 - 10°C, como acompanhante de salada de espargos com quinoa, legumes salteados no wok com peixe ou bacalhau com legumes de pepino e mostarda.

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