Golden Malagouzia Wine Museum PGI - Tzivani

No copo, o Golden Malagouzia Wine Museum PGI, produzido biologicamente pela Tzivani, apresenta uma cor dourado‑amarela brilhante. No copo revela notas deliciosamente elegantes de peras. Juntam‑se ainda nuances de feno e toques minerais.

No palato, o Golden Malagouzia Wine Museum PGI da Tzivani abre maravilhosamente seco, firme e aromático. Alguns vinhos são secos apenas no rótulo, outros o são de fato. Este vinho branco pertence ao último grupo, pois foi vinificado com apenas 2,1 g de açúcar residual. No palato, a textura deste vinho branco equilibrado mostra‑se maravilhosamente sedosa. Graças à acidez de fruta equilibrada, o Golden Malagouzia Wine Museum PGI acaricia o palato com uma sensação agradável, sem ao mesmo tempo perder a sua suculenta vivacidade. O final deste vinho branco jovem da região vitivinícola da Macedónia cativa por sua vez com um belo prolongamento.

Vinificação do Golden Malagouzia Wine Museum PGI de Tzivani

Este vinho branco equilibrado da Grécia é vinificado biologicamente a partir da casta Malvasia Bianca. Após a vindima, as uvas são rapidamente levadas para a adega de prensagem. Ali são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue‑se a fermentação em tanques de inox a temperaturas controladas. Após o seu término, o Golden Malagouzia Wine Museum PGI pode harmonizar‑se ainda por alguns meses sobre as borras finas.

Sugestão de harmonização para o Golden Malagouzia Wine Museum PGI de Tzivani

Desfrute deste vinho branco biológico da Grécia idealmente moderadamente refrescado, a 11 - 13°C, como vinho de acompanhamento para truta frita com pêra e gengibre, legumes de wok com peixe ou salada de endívias frutada.

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