Khndoghni Reserve trocken - Berdashen Wines

O Khndoghni Reserve estagiado em barrica, proveniente da região vinícola de Vayots Dzor, apresenta-se na taça de vinho tinto com uma cor rubi densa. Ligeiramente inclinada, a taça revela nas bordas um encantador tom granada. No nariz, este tinto da Berdashen Wines apresenta todo o tipo de ameixas. Como se isso não fosse suficientemente impressionante, juntam-se ainda, devido ao estágio em grandes barricas de madeira, notas de madeira tostada e groselha‑preta.

No palato, o Khndoghni Reserve da Berdashen Wines abre agradavelmente seco, firme e aromático. No final, este vinho amadurecido da região de Vayots Dzor entusiasma com um belo comprimento. Voltam a evidenciar‑se nuances de ameixa.

Vinificação do Khndoghni Reserve da Berdashen Wines

Este poderoso vinho tinto da Arménia é vinificado a partir da casta Khndoghni. Após a vindima manual, as uvas chegam imediatamente à adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue‑se a fermentação em grandes barricas de madeira, a temperaturas controladas. Após a fermentação, o vinho estagia durante alguns meses sobre as borras finas, antes de ser finalmente engarrafado.

Sugestão de harmonização para o Khndoghni Reserve da Berdashen Wines

Este vinho tinto da Arménia deve ser apreciado, idealmente, à temperatura de 15 - 18°C. É o acompanhamento perfeito para uma grande variedade de pratos, mas também é um prazer bebê-lo a solo.

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