Mukuzani - Winery Bediani

O elegante mukuzani da Winery Bediani corre para o copo com um vermelho rubi brilhante. O primeiro nariz do Mukuzani mostra notas de maçãs e ameixas de granada. As partes frutadas do buquê são adicionadas ao grau da extensão do barril, como as grossas vermelhas.

No paladar, Mukuzani, da Winery Bediani, abre maravilhosamente seco, aderente e aromático. Este vinho tinto aveludado é equilibrado e complexo no paladar. Devido ao ácido moderado dos frutos, os mukuzani lisam com uma sensação macia na boca sem que ele tenha perdido a exuberante vivacidade. O final deste vinho tinto da região de construção de vinhos Kachei finalmente convence com uma reverberação considerável. A partida também é acompanhada por graus minerais dos pisos dominados por pedra vulcânica e preto -terra.

Vinificação da vinícola Bediani Mukuzani

Este vinho se concentra claramente em uma variedade de uva, a saber, em Saperavi. Para este vinho excepcionalmente equilibrado da Winery Bediani, apenas a melhor leitura é trazida. As uvas crescem sob condições ideais em Kacheien. As videiras agarram suas raízes profundas em pisos feitos de pedra vulcânica e terra negra. Após a leitura, as uvas entram na vinícola da maneira mais rápida. Aqui eles são classificados e movidos com cuidado. Então a fermentação ocorre na pequena madeira a temperaturas controladas. Depois de concluir a fermentação, o elegante Mukuzani será expandido em barris feitos de madeira de carvalho por alguns meses.

Recomendação de comida para a vinícola Bediani Mukuzani

É melhor experimentar este vinho tinto da Geórgia a 15 a 18 ° C como um vinho que acompanha o fígado frito com maçãs, cebolas e molho de vinagre balsâmico, ossobuco ou raio de cordeiro com grão de bico e figos secos.

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