Vin de Glace 0,375 l - Prince Stirbey

O Vin de Glace da região vinícola da Oltenia revela-se no copo com um amarelo‑dourado brilhante e reluzente. Servido numa taça de vinho branco, este vinho branco do Velho Mundo apresenta maravilhosos aromas intensos de pêssego, maçã, mirabela e pera, arredondados por canela e cravinho.

O Prince Stirbey Vin de Glace apresenta-se ao apreciador de vinhos agradavelmente seco. Este vinho branco nunca se mostra grosseiro ou magro, como se poderia esperar de um vinho. No palato, este vinho branco leve distingue-se por uma textura incrivelmente crocante, leve e sedosa. O final deste vinho branco da região vinícola da Oltenia cativa, por fim, com uma bela persistência.

Vinificação do Vin de Glace de Prince Stirbey

Este elegante vinho branco da Roménia é elaborado a partir da casta Negru de Drăgășani. Após a vindima manual, as uvas são rapidamente transportadas para a adega. Aí são selecionadas e delicadamente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação em cuba de inox, a temperaturas controladas. À vinificação segue-se um estágio durante alguns meses sobre as borras finas, antes de o vinho ser finalmente engarrafado.

Sugestão de harmonização para o Prince Stirbey Vin de Glace

Desfrute deste vinho branco da Roménia idealmente bem fresco, a 8‑10°C, como acompanhamento de massa com almôndegas de salsicha, gratinado de abóbora ou caril de grão‑de‑bico.

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