Estate Selection Pinot Noir - Misty Cove Wines

O Estate Selection Pinot Noir encanta com uma brilhante cor vermelho-rubi, que irradia clareza e frescor. No nariz, este vinho revela um bouquet de aromas de cerejas maduras, morangos e um toque de especiarias. No palato, o vinho mostra-se elegante e encorpado, com taninos sedosos e um final longo e persistente. Notas frutadas harmonizam de forma lúdica com subtis nuances de madeira e uma fina mineralidade.

Vinificação do Estate Selection Pinot Noir - Misty Cove Wines

As uvas para o Estate Selection Pinot Noir provêm de vinhas cuidadosamente trabalhadas. A colheita é feita manualmente, para selecionar apenas as melhores uvas. Após a prensagem suave, iniciam-se a vinificação e a fermentação sob condições controladas. Em seguida, o vinho estagia em barricas de carvalho de alta qualidade, nas quais desenvolve os seus aromas complexos e o equilíbrio perfeito.

Sugestão de harmonização para Estate Selection Pinot Noir - Misty Cove Wines

O Estate Selection Pinot Noir harmoniza na perfeição com diversos pratos. Eis algumas sugestões:

1. Lombo de borrego grelhado
2. Peito de ganso assado
3. Massas com ragù de cogumelos
4. Queijo de cabra gratinado sobre rúcula

Desfrute deste vinho a 16-18 graus Celsius, para realçar da melhor forma os seus aromas. O prazer proporcionado pelo Estate Selection Pinot Noir completa qualquer experiência culinária.

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