Jakot Friulano Goriska Brda - Princic

Com o Princic Jakot Friulano Goriška Brda chega ao copo cristalino um vinho branco de primeira classe. Nele, oferece uma cor maravilhosamente densa, amarelo-clara. No copo, revela notas deliciosamente complexas de pêssego, maçã, pera e limão. Juntam-se ainda nuances de manjericão.

O Princic Jakot Friulano Goriška Brda apresenta-se ao apreciador de vinhos agradavelmente seco. Este vinho branco nunca se mostra grosseiro ou austero, mas sim redondo e aveludado. No palato, a textura deste vinho branco poderoso apresenta-se maravilhosamente crocante, sedosa e cremosa. O final deste vinho branco da Eslovénia, mais precisamente de Brda, entusiasma por sua bela persistência. O retrogosto é ainda acompanhado por notas minerais dos solos dominados por arenito.

Vinificação do Jakot Friulano Goriška Brda de Princic

O vigoroso Jakot Friulano Goriška Brda, da Eslovénia, é um corte vinificado a partir das castas Friulano e Cuvée. As uvas crescem em condições ideais na Eslovénia. As videiras cravam aqui as suas raízes profundamente em solos de arenito. Após a vindima, as uvas são rapidamente levadas para a adega. Lá, são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em tanque de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após a fermentação, o vinho estagia durante alguns meses sobre as borras finas, antes de ser finalmente engarrafado.

Sugestão de harmonização para o Jakot Friulano Goriška Brda de Princic

Desfrute deste vinho branco da Eslovénia bem fresco, a 8 - 10°C, como acompanhante de truta grelhada com pêra e gengibre, gratinado de abóbora ou massa com almôndegas de salsicha.

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