White Gold Prosecco Spumante DOC - Bottega

Ouro branco – uma promessa que já é cumprida pela nobre garrafa do White Gold Prosecco Spumante da Bottega, que brilha em elegante prata sobre a mesa e parece pedir para ser aberta. A garrafa em visual metálico revela então uma bebida que cintila no copo em nobre amarelo‑palha.

A perlage de longa duração deste espumante – produzido de forma tradicional no Vêneto – brilha no copo de maneira muito fina e extremamente persistente. Ao girar a taça, este espumante destaca-se por um esplêndido brilho, que o faz dançar vivamente no copo. O bouquet deste espumante do norte da Itália convence com suaves notas florais de acácia, nuances frutadas de maçã madura e, além disso, aromas cítricos efervescentes de limão. É justamente o seu caráter marcado pela fruta que torna este vinho tão especial.

Leve e multifacetado, este Spumante crocante apresenta-se também no palato. O final deste espumante da região vinícola do Vêneto encanta, por fim, com um notável prolongamento.

Vinificação do Bottega White Gold Prosecco Spumante

A base para o espumante de primeira classe e maravilhosamente elegante White Gold Prosecco Spumante da Bottega são as uvas Chardonnay, Glera e Pinot Noir. O White Gold Prosecco Spumante é um vinho do Velho Mundo no melhor sentido da palavra, pois este italiano exala um charme europeu extraordinário, que sublinha claramente o sucesso dos vinhos do Velho Mundo. Após a colheita manual, as uvas são colocadas em pequenas caixas e levadas o mais rapidamente possível à adega de prensagem, onde, após a prensagem, mosto e bagaço são imediatamente separados. Em tanques de aço inoxidável, os vinhos base são vinificados a temperaturas controladas; em seguida, a perlage desenvolve-se através de leveduras selecionadas, com trasfegas diárias. Após a estabilização, o Prosecco é filtrado e engarrafado.

Sugestão de harmonização para o Bottega White Gold Prosecco Spumante

Este italiano deve ser apreciado bem fresco, a 5 - 7°C. Acompanha na perfeição um caril de peixe com coco e lima, salada tailandesa de pepino ou gratinado de vitela com cebola.

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