Prosecco Spumante Rosé Brut DOC - La Cantina Pizzolato

O Prosecco Spumante Rosé Brut da região vinícola do Véneto apresenta-se no copo com um vermelho-claro brilhante e reluzente. A perlage deste espumante cintila no copo de forma viva e duradoura. No nariz, este espumante da La Cantina Pizzolato revela notas de maçã madura, rosas, pêssegos e maçã verde.

Este espumante da La Cantina Pizzolato é indicado para amantes de vinho que preferem o seu espumante mais seco. O Prosecco Spumante Rosé Brut é engarrafado, de forma adequada, com 8 gramas de açúcar residual. No palato, a textura deste espumante leve apresenta-se maravilhosamente crocante. Graças à acidez frutada moderada, o Prosecco Spumante Rosé Brut acaricia o paladar com uma sensação suave, sem perder a frescura. O final deste espumante da região vinícola do Véneto convence, por fim, com um belo prolongamento.

Vinificação do Prosecco Spumante Rosé Brut da La Cantina Pizzolato

O ponto de partida para o primeiro nível e maravilhosamente elegante cuvée Prosecco Spumante Rosé Brut da La Cantina Pizzolato são as uvas Glera e Pinot Noir. Após a vindima, as uvas são imediatamente levadas para a adega. Aí são selecionadas e trituradas com cuidado. Segue-se a fermentação dos vinhos base. Após a assemblage do cuvée, o estágio subsequente segue com base no método Charmat. Em seguida, o La Cantina Pizzolato Prosecco Spumante Rosé Brut estagia durante alguns meses na garrafa e é finalmente submetido ao dégorgement.

Sugestão de harmonização para o La Cantina Pizzolato Prosecco Spumante Rosé Brut

Beba este espumante biológico de Itália idealmente bem fresco, a 5 - 7°C, como acompanhamento de omelete com salmão e funcho, legumes salteados no wok com peixe ou esparguete com pesto de iogurte e hortelã.

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