Sheild Sauvignon Blanc - Drinks Cabinet Ltd

Com o Drinks Cabinet Ltd Sheild Sauvignon Blanc chega um excelente vinho branco num copo de vinho bem polido. Nele, apresenta uma cor amarela clara, brilhante. No copo, este vinho branco da Drinks Cabinet Ltd revela aromas de groselha, limão e abacaxi, complementados por minerais. Este vinho da Nova Zelândia impressiona pelo seu perfil de sabor elegantemente seco. Foi engarrafado com 5 gramas de açúcar residual. Trata-se de um autêntico vinho de qualidade, claramente distinto de qualidades mais simples, e assim, este neozelandês, apesar da secura, encanta com um equilíbrio delicado. O sabor não necessita necessariamente de açúcar residual. Equilibrado e complexo, esse leve e crocante vinho branco apresenta-se no paladar. Com sua acidez frutada presente, o Sheild Sauvignon Blanc revela-se extremamente fresco e vivo ao paladar. O final deste vinho, originário da região vinícola da Ilha do Sul na Nova Zelândia, especificamente de Nelson, acaba por convencer com um retrogosto notável. O final de boca também é acompanhado por facetas minerais dos solos dominados por argila e cascalho.

Vinificação do Drinks Cabinet Ltd Sheild Sauvignon Blanc

Este vinho branco foca claramente numa única variedade, o Sauvignon Blanc. Para este vinho rigidamente equilibrado de Drinks Cabinet Ltd, apenas uvas impecáveis foram colhidas. Na Ilha do Sul da Nova Zelândia, as vinhas que produzem as uvas para este vinho crescem em solos de argila e cascalho. No momento da maturidade ideal, as uvas do Sheild Sauvignon Blanc são colhidas de forma rápida e em horários mais frescos do dia para preservação de suas fragrâncias. Após a colheita manual, as uvas chegam rapidamente à adega, onde são selecionadas e esmagadas delicadamente. Segue-se a fermentação em tanques de aço inox sob temperaturas controladas. Após a fermentação, o vinho passa por uma maturação de alguns meses sobre as borras finas antes de ser engarrafado.

Recomendações de harmonização para o Sheild Sauvignon Blanc da Drinks Cabinet Ltd

Este vinho branco da Nova Zelândia deve ser apreciado bem gelado, entre 8 - 10°C. Combina perfeitamente com curry de peixe com coco e limão, truta grelhada com gengibre e pera, ou salada de legumes com beterraba.

Prêmios recebidos pelo Sheild Sauvignon Blanc da Drinks Cabinet Ltd

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