Angus The Bull Cabernet Sauvignon - Aberdeen Wine Company

O Angus The Bull Cabernet Sauvignon, criado pela Aberdeen Wine Company de Victoria, apresenta no copo uma cor densa, vermelho‑púrpura. No copo, este vinho tinto da Aberdeen Wine Company oferece aromas de amoras, complementados por chocolate, eucalipto e baunilha. Este vinho australiano distingue-se pelo seu perfil de sabor elegantemente seco. Foi engarrafado com apenas 0,3 gramas de açúcar residual. Como se pode esperar de um vinho, este australiano encanta, apesar de toda a secura, com o mais fino equilíbrio. Sabor não necessita necessariamente de muito açúcar. Poderoso e complexo, este vinho tinto carnudo e denso apresenta-se no palato. Graças à acidez frutada moderada, o Angus The Bull Cabernet Sauvignon acaricia com uma sensação aveludada na boca, sem perder a frescura. No final, este vinho de boa capacidade de guarda, oriundo da região vinícola de Victoria, entusiasma com um comprimento excecional. Voltam a surgir nuances de amora.

Vinificação do Angus The Bull Cabernet Sauvignon da Aberdeen Wine Company

Este poderoso vinho tinto da Austrália é vinificado a partir da casta Cabernet Sauvignon. Quando a maturação fisiológica perfeita está garantida, as uvas para o Angus The Bull Cabernet Sauvignon são colhidas de forma especialmente rápida e na hora mais fresca possível do dia, a fim de preservar os seus aromas. Após a vindima, as uvas chegam o mais rapidamente possível à adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em pequenas barricas de madeira, sob temperaturas controladas. Após a fermentação, o vinho estagia durante alguns meses sobre as borras finas, antes de ser finalmente engarrafado.

Sugestão de acompanhamento para o Aberdeen Wine Company Angus The Bull Cabernet Sauvignon

Este vinho tinto australiano deve ser apreciado temperado, a 15 - 18°C. Acompanha na perfeição pratos como boeuf bourguignon, peito de vitela com feijão e tomate ou ensopado de borrego com grão-de-bico e figos secos.

Premiações do Angus The Bull Cabernet Sauvignon da Aberdeen Wine Company

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