Barrel Selection Malbec 1,5 l Magnum - Bodegas Salentein

A seleção de barril Malbec da bodega salentein é um malbec explosivo, que está repleto de frutas e frescura. A seleção de barril malbec aparece em vermelho escuro com reflexos roxos no vidro. Bagas pretas e ameixa, bem como notas de baunilha e chocolate caracterizam o buquê. O perfume de frutas vermelhas e um toque de couro também lisonjeia o nariz.

No palato, os sabores da baga se desenvolvem que se apresentam dominantes. A textura é suave e elegante. A reverberação é extremamente longa e lembra a abundância maciça da primeira andorinha. A propriedade El Oasis e a propriedade La Pampa. Ambos estão entre 1050 e 1350 metros acima do nível do mar. Nn. Pisos pedregosos com escalada rasa e grande permeabilidade à água moldam o terroir. As videiras são treinadas com barras e mantidas por pingando irrigação de água e trabalho morno. Grandes flutuações de temperatura entre a força dia e a noite a acidez das bagas.

Entre abril e maio, a colheita está definida. Por 5 dias, as uvas são submetidas a uma maceração a frio a 8-10 ° C. A fermentação ocorre a 26-28 ° C e dura 13 dias. Aqui deve ser bombeado. Depois de mais 10 dias de maceração, o vinho jovem é preenchido em barris de carvalho, onde ocorre a fermentação malolática. Aqui ele permanece por 12 meses. H2> prêmios para a seleção de barril malbec

• Vinho e bebidas espirituosas: 92 pontos (2013, 2012)
• Concours Concours de Bruxelles: Gold (2011)
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