Gvymarani Mtsvane Amber Wine - Weingut Gvymarani

O primeiro nariz do Gvymarani Mtsvane Amber Wine revela notas de pêssegos, laranjas e maçã madura. Aos aspetos frutados do bouquet juntam-se ainda mais nuances frutado-balsâmicas.

No palato, o Gvymarani Mtsvane Amber Wine da adega Gvymarani abre-se de forma maravilhosamente aromática, com destaque para a fruta e bem equilibrado. Há seco e muito seco. Este vinho branco pertence ao último grupo, pois foi engarrafado com apenas 1 g de açúcar residual. Graças à sua acidez de fruta viva, o Gvymarani Mtsvane Amber Wine revela-se no palato impressionantemente fresco e vibrante. O final deste vinho branco da região de Kachetia cativa por um belo prolongamento.

Vinificação do Gvymarani Mtsvane Amber Wine da adega Gvymarani

O equilibrado Gvymarani Mtsvane Amber Wine da Geórgia é um vinho monovarietal, vinificado a partir da casta Goruli Mtsvane. No momento da maturação ideal, as uvas para o Gvymarani Mtsvane Amber Wine são colhidas exclusivamente à mão, sem a ajuda de vindimadoras mecânicas grosseiras e pouco seletivas. Após a vindima manual, as uvas chegam de imediato à adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em ânfora a temperaturas controladas. Após a fermentação, o vinho estagia durante alguns meses sobre as borras finas antes de ser finalmente engarrafado.

Sugestão de harmonização para o Gvymarani Mtsvane Amber Wine da adega Gvymarani

Desfrute deste vinho branco da Geórgia à temperatura ideal de 15 - 18°C como acompanhante de salada de endívias com fruta, salada de legumes com beterraba ou truta frita com pera e gengibre.

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