Hangin' Snakes Shiraz - Langmeil

O Hangin' Snakes Shiraz da região vinícola da Austrália do Sul revela-se no copo com um vermelho-púrpura intenso. O primeiro nariz do Hangin' Snakes Shiraz apresenta notas de framboesas e violetas. Aos acentos frutados do bouquet juntam-se mais nuances frutado-balsâmicas.

O Langmeil Hangin' Snakes Shiraz apresenta-se ao apreciador agradavelmente seco. Este vinho tinto nunca se mostra grosseiro ou magro, como se poderia esperar de um vinho do segmento de alta qualidade. No final de boca, este tinto da região da Austrália do Sul encanta, por fim, com um belo comprimento. Surgem novamente toques de violetas e framboesa.

Vinificação do Langmeil Hangin' Snakes Shiraz

Este vinho concentra-se claramente numa única casta, o Shiraz. Para este vinho varietal excecionalmente poderoso da Langmeil, foi utilizado apenas material de uva impecável. Após a vindima, as uvas chegam o mais rapidamente possível à adega de prensagem. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Em seguida, procede-se à fermentação em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após a fermentação, o vinho estagia durante alguns meses sobre as borras finas, antes de ser finalmente engarrafado.

Recomendação de harmonização para o Langmeil Hangin' Snakes Shiraz

Beba este vinho tinto da Austrália, de preferência à temperatura de 15 - 18°C, como acompanhamento de peito de pato com ervilhas-tortas, ensopado de borrego com grão-de-bico e figos secos ou cuscuz de legumes com almôndegas de vaca.

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