Mukuzani French Oak - Winery Chateau Nekresi

O Mukuzani French Oak da região vitivinícola da Kachetia apresenta-se no copo em um rubi brilhante. No copo, revela notas deliciosamente expressivas de cereja ácida, groselha, mirtilo e ameixa. Somam-se a isso nuances de groselha vermelha.

Este tinto da Winery Chateau Nekresi é a escolha certa para todos os apreciadores de vinho que preferem secos. No entanto, ele nunca se mostra magro ou áspero, como às vezes se poderia esperar de um vinho. No palato, a textura deste equilibrado tinto se apresenta maravilhosamente leve. Graças à sua acidez frutada marcante, o Mukuzani French Oak revela-se no palato impressionantemente fresco e vibrante. No final, este tinto de boa capacidade de guarda da região vinícola da Kachetia entusiasma com um bom comprimento. Novamente surgem nuances de romã e ameixa. No retrogosto juntam-se ainda notas minerais dos solos dominados por rocha vulcânica e terra preta.

Vinificação do Mukuzani French Oak da Winery Chateau Nekresi

O equilibrado Mukuzani French Oak da Geórgia é um vinho monovarietal, elaborado a partir da casta Saperavi. As uvas crescem em condições ideais na Kachetia. As videiras cravam aqui as suas raízes profundamente em solos de rocha vulcânica e terra preta. Após a vindima manual, as uvas são rapidamente levadas à adega de prensagem. Lá, são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação em tanques de aço inoxidável sob temperaturas controladas. Após o término, o Mukuzani French Oak pode harmonizar-se por alguns meses sobre as borras finas.

Sugestão de harmonização para o Mukuzani French Oak da Winery Chateau Nekresi

Este vinho tinto da Geórgia deve ser apreciado, de preferência, à temperatura de 15 - 18°C. É perfeito como acompanhamento de peito de pato com ervilhas-tortas, ossobuco ou boeuf bourguignon.

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