Sheild Albarino - Drinks Cabinet Ltd

O Drinks Cabinet Ltd Sheild Albarino é um vinho branco excecional num copo de vinho bem polido. Brilha com uma cor amarela clara e maravilhosamente brilhante. No copo, este vinho branco desenvolve sabores de citrinos, maçã verde e flores brancas, complementados por notas minerais. Este vinho da Nova Zelândia impressiona pelo seu sabor elegantemente seco e um teor de açúcar residual de 5 gramas por litro. É um vinho de qualidade genuína que se destaca claramente dos vinhos mais simples e, apesar da sua secura, impressiona com o melhor equilíbrio. O sabor não necessita necessariamente de muito açúcar residual. Este vinho branco leve e crocante é equilibrado e complexo no paladar. Graças à sua acidez frutada presente, o Sheild Albarino é impressionantemente fresco e vivo no palato. O final deste vinho branco da região vinícola da Ilha do Sul da Nova Zelândia, mais precisamente de Nelson, é impressionante, com um travo notável. O final também é acompanhado por facetas minerais dos solos dominados por argila e cascalho.

Vinificação da bebida Cabinet Ltd Sheild Albarino

Este vinho branco centra-se claramente numa variedade de uva, nomeadamente a Albarino. Apenas material de uva impecável foi utilizado para este vinho monovarietal maravilhosamente equilibrado da Drinks Cabinet Ltd. Na Ilha do Sul da Nova Zelândia, as vinhas crescem em solos de argila e cascalho. As uvas para o Sheild Albarino são vindimadas de forma particularmente rápida e na altura mais fresca possível do dia, de modo a preservar os seus sabores. Depois de colhidas à mão, as uvas são rapidamente transportadas para a adega, onde são seleccionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em cubas de inox a temperaturas controladas. Após a fermentação, o vinho amadurece sobre as borras finas durante vários meses antes de ser finalmente engarrafado.

Recomendação gastronómica para o Sheild Albarino da Drinks Cabinet Ltd

Este vinho branco da Nova Zelândia é melhor apreciado bem fresco, a 8 - 10°C. Acompanha na perfeição pratos como caril de peixe com coco e lima, truta assada com pera de gengibre ou salada de legumes com beterraba.

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