Pulpo Albariño Rías Baixas DO - Pagos del Rey

Com o Pagos del Rey Pulpo Albariño Rías Baixas chega ao copo um vinho branco de primeira classe. Nele apresenta uma cor dourada maravilhosamente brilhante. O primeiro nariz do Pulpo Albariño Rías Baixas revela notas de damascos, pêssegos e jasmim. Aos aspectos frutados do buquê juntam-se ainda mais nuances frutado-balsâmicas.

O Pagos del Rey Pulpo Albariño Rías Baixas apresenta-se ao apreciador de vinho deliciosamente seco. Este vinho branco nunca se mostra grosseiro ou austero, mas sim redondo e aveludado. Equilibrado e complexo, este vinho branco leve apresenta-se no palato. No final, este jovem vinho branco da região vinícola da Galiza encanta finalmente com um bom comprimento. Novamente surgem nuances de pêssego e damasco.

Vinificação do Pulpo Albariño Rías Baixas de Pagos del Rey

A base do equilibrado Pulpo Albariño Rías Baixas da Galiza são uvas da casta Alvarinho. Após a vindima manual, as uvas são imediatamente levadas para a adega de prensagem. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após o fim da fermentação, o Pulpo Albariño Rías Baixas pode harmonizar-se ainda por alguns meses sobre as borras finas.

Recomendação de harmonização para o Pagos del Rey Pulpo Albariño Rías Baixas

Este espanhol deve ser apreciado bem fresco, a 8 - 10°C. Acompanha na perfeição pratos como guisado de legumes com pesto, caril de grão-de-bico ou tortilla de alho-francês.

Prémios para o Pulpo Albariño Rías Baixas de Pagos del Rey

Para além de um preço absolutamente adequado à qualidade, este vinho branco da Pagos del Rey também pode ostentar distinções. Em detalhe, para a colheita de 2021:

• Guía Peñín - 90 pontos

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