D. Pedro d' Soutomaior Albariño - Adegas Galegas

Com o Adegas Galegas D. Pedro d' Soutomaior Albariño chega uma vinícola branca de primeira classe ao copo. Aqui, apresenta uma cor amarelo dourado maravilhosamente brilhante. Este vinho espanho de uva única revela na taça notas expressivas de maçã, pêra, pêssego e mirabelle. Além disso, acrescentam-se nuances de outras frutas.

O Adegas Galegas D. Pedro d' Soutomaior Albariño apresenta-se de forma maravilhosamente seco ao amante do vinho. Este vinho branco nunca se mostra rústico ou austero, como se poderia esperar de um vinho. Equilibrado e com várias camadas, apresenta-se crocante e leve no paladar. Por causa da sua acidez frutada pronunciada, o D. Pedro d' Soutomaior Albariño mostra-se extraordinariamente fresco e vivo ao paladar. No final, este vinho branco da região vinícola da Galícia impressiona com uma boa persistência. Novamente, mostram-se notas de pêra e maçã verde.

Vinificação do Adegas Galegas D. Pedro d' Soutomaior Albariño

O equilibrado D. Pedro d' Soutomaior Albariño da Espanha é um vinho de uva única, feito a partir da uva Alvarinho. Após a colheita, as uvas são imediatamente levadas para a adega. Aqui, são selecionadas e suavemente esmagadas. Depois, ocorre a fermentação em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após o término da fermentação, o D. Pedro d' Soutomaior Albariño pode envelhecer por alguns meses em borras finas para harmonizar-se ainda mais.

Recomendação de harmonização do D. Pedro d' Soutomaior Albariño do Adegas Galegas

Este vinho branco da Espanha deve ser apreciado bem gelado, entre 8 e 10°C. Combina perfeitamente com salada de aspargos com quinoa, frango com limão e pimenta chilli com bulgur ou penne com rúcula.

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