The Barossan Shiraz - Peter Lehmann

O Barossan Shiraz, de Peter Lehmann, do sul da Austrália, mostra uma cor densa e roxa no copo de vinho. No copo, este vinho tinto de Peter Lehmann mostra aromas de moral das sombras, cerejas pretas, ameixas e ameixas, suplementadas por especiarias orientais, tempero de baunilha e pão de gengibre. Este vinho australiano inspira com seu sabor elegantemente seco. Foi trazido para a garrafa com apenas 1,8 gramas de açúcar residual. Como você pode esperar, obviamente, de um vinho no setor de vinhos de alta qualidade, este australiano naturalmente se deleita com o melhor equilíbrio. O sabor não precisa necessariamente de muito açúcar residual. No paladar, a textura é maravilhosamente sedosa. Devido ao seu ácido fruto vital, o Barossan Shiraz no palato se apresenta maravilhosamente fresco e animado. Na partida, esse jovem da região de crescimento do vinho da Austrália do Sul finalmente se delicia com um comprimento considerável. Novamente, há apelos a ameixas e cereja preta. Na reverberação, são adicionados graus minerais dos pisos dominados por arenito e areia. Somente o material de uva da primeira classe foi usado para esta variedade maravilhosamente poderosa de vinho por Peter Lehmann. As uvas crescem sob condições ideais no sul da Austrália. As videiras agarram suas raízes profundamente em pisos, areia, arenito, pedra vulcânica e terra negra. Após a colheita do vinho, as uvas chegam imediatamente à casa da imprensa. Aqui eles são selecionados e moídos suavemente. A fermentação em madeira pequena segue a temperaturas controladas. A fermentação segue uma maturação ao longo de 12 meses em um quarto -uma peça de cano feita de francês e americano. a 15 a 18 ° C como um vinho que o acompanha para espaguete com alcaparras e molho de tomate, raio de cordeiro com grão de bico e figos secos ou pimenta cheia.

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