Vinho do Aconcágua (25)

Viticultura em Aconcagua entre os Andes e o Pacífico

A leste da região vinícola está o Cerro Aconcagua, com 6961 metros, a montanha mais alta do continente americano. Entre suas encostas e a costa do Pacífico estende-se a região vinícola de Aconcagua. É daqui que vêm os Chardonnays e Sauvignon Blancs, Merlots e Cabernet Sauvignons, que, graças à sua alta qualidade, estão se tornando cada vez mais populares na Alemanha.

Região vinícola Aconcagua: a diversidade climática proporciona uma oferta variada

A região vinícola de Aconcagua está situada a cerca de 80 quilômetros ao norte da capital do país, Santiago do Chile. Ela se divide nas sub-regiões Vale do Aconcagua, Vale de Casablanca, San Antonio e Leyda. O Vale do Aconcagua é o que está mais para o interior e é atravessado pelo rio Aconcagua. Aqui, prevalece um clima quente e seco, e o espectro de solo varia de arenoso a rochoso.

A quantidade de precipitação de apenas 215 milímetros não seria suficiente para a viticultura. Por isso, os viticultores utilizam a água derretida do rio, nas proximidades das quais muitas áreas de cultivo de vinhedos estão localizadas. O Vale do Aconcagua é famoso por seus refinados vinhos tintos de Cabernet Sauvignon e Carménère. 

As outras três sub-regiões estão mais próximas da costa do Pacífico e se caracterizam por um clima visivelmente mais frio, influenciado pela corrente de Humboldt. A quantidade de precipitação é de 540 milímetros por ano, muito maior do que mais para o interior, e o terroir também é diferentemente pronunciado. É aqui muito mais pesado e argiloso. As condições de cultivo próximas à costa beneficiam especialmente as exigências do Pinot Noir tinto e das variedades brancas Sauvignon Blanc e Chardonnay. 

Devido às temperaturas mais baixas, as uvas têm tempo suficiente ao longo do ano para amadurecer e desenvolver seu aroma. No entanto, as temperaturas também apresentam desafios para os viticultores no Vale de Casablanca, San Antonio e Leyda. Não é raro que vinhedos sejam perdidos devido ao rigoroso frio.

Vinícolas em Aconcagua

A primeira vinícola na região vinícola de Aconcagua foi fundada em 1870 por Don Maximiano Errázuriz. Ela está hoje em operação sob o nome de Viña Errazuriz S.A. e produz excelentes vinhos de uvas francesas como Cabernet Sauvignons e Carménère. O nome está intimamente relacionado ao segmento premium da produção chilena de vinho. Na VINELLO, por exemplo, a Viña Errazuriz S.A. está representada com o exímio vinho tinto seco Kai Carmenére.

A possibilidade de adquirir uma boa reputação sem um nome histórico é provada pela vinícola Viñedos Veramonte, estabelecida apenas em 1990 no Vale de Casablanca. Aqui, são produzidos excelentes vinhos brancos, como o Veramonte Cruz Andina Sauvignon Blanc e o Veramonte Chardonnay, mas também vinhos tintos secos encorpados, como o Veramonte Ritual Pinot Noir. Outras vinícolas conhecidas na região vinícola incluem:

• Baron Philippe de Rothschild Maipo
• Don Melchor - Concha y Toro
• Miguel Torres Chile
• Terra Noble 

Informações úteis sobre Aconcagua

Quantos vinhos de Aconcagua são produzidos anualmente?

A cada ano, cerca de 20 milhões de litros de vinho Aconcagua são produzidos. O volume corresponde a cerca de 15% da produção chilena de vinho por ano. 

Qual é a área de vinhedos na região vinícola Aconcagua?

A área de vinhedos é de cerca de 3.500 hectares e é aproximadamente comparável à região vinícola do Rheingau, na Alemanha (cerca de 3.200 ha). A maior parte está no Vale de Casablanca. A área restante de vinhedos se distribui pelas sub-regiões de San Antonio, Vale do Aconcagua e Leyda. 

Quais variedades de uvas tintas são cultivadas na região vinícola Aconcagua?

As principais variedades de uvas tintas são Cabernet Sauvignon e Carménère. Além disso, País, Pinot Noir (Spätburgunder), Merlot e Syrah (Shiraz) também são cultivadas.

Quais variedades de uvas brancas são cultivadas na região vinícola Aconcagua?

Sauvignon Blanc e Chardonnay são as principais variedades brancas em Aconcagua. Além disso, o Riesling também é cultivado nas áreas de vinhedos da região.

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