Amurg Feteasca Alba Brut - I'M Winery

Com o I'M Winery Amurg Feteasca Alba Brut, um espumante de primeira classe chega à taça. Nele, oferece uma cor dourado-amarela maravilhosamente luminosa. A perlage deste espumante brilha na taça. Servido numa taça de espumante, este vinho espumante do Velho Mundo oferece aromas maravilhosamente nobres e complexos de maçã madura, pera e marmelo, arredondados por outros nuances frutados.

No paladar, a textura deste espumante equilibrado apresenta-se maravilhosamente leve, crocante e cremosa. O final deste espumante da região vinícola de Codru convence, por fim, com um belo prolongamento.

Vinificação do I'M Winery Amurg Feteasca Alba Brut

A base para o equilibrado Amurg Feteasca Alba Brut de Codru são uvas da casta Fetească Albă. Após a vindima, as uvas são levadas o mais rapidamente possível para a adega de prensagem. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação dos vinhos base.

Sugestão de harmonização para o I'M Winery Amurg Feteasca Alba Brut

Este espumante da Moldávia deve ser apreciado bem fresco, a 5 - 7°C. Acompanha na perfeição um caril de peixe com coco e lima, esparguete com pesto de iogurte e hortelã ou salada de espargos com quinoa.

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