Cuveé Natura Extra Brut Promo - Istenic

No copo, o Cuveé Natura Extra Brut Promo da Istenic apresenta uma cor amarelo‑dourado brilhante. A perlage deste espumante cintila no copo. No nariz, este espumante da Istenic oferece aromas de maçã madura e pera, complementados por outros matizes frutados. No paladar, este espumante equilibrado distingue‑se por uma textura extremamente crocante, cremosa e leve. No final, este espumante da região vinícola de Posavje encanta, por fim, com um belo comprimento. Voltamos a encontrar nuances de pera e maçã madura.

Vinificação do Cuveé Natura Extra Brut Promo da Istenic

Este espumante equilibrado da Eslovénia é vinificado a partir da casta Chardonnay. Após a vindima, as uvas são levadas o mais rapidamente possível para a adega de prensagem. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Em seguida, procede‑se à fermentação dos vinhos base. Depois do lote para compor o cuvée, segue‑se o restante processo de vinificação com base no Méthode Traditionelle. Posteriormente, o Istenic Cuveé Natura Extra Brut Promo amadurece durante alguns meses em garrafa e é finalmente degorgitado.

Sugestão de harmonização para o Istenic Cuveé Natura Extra Brut Promo

Desfrute deste espumante da Eslovénia bem fresco, a 5 - 7°C, como vinho acompanhante de salada de endívias com fruta, salada de legumes com beterraba ou esparguete com pesto de iogurte e hortelã.

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