Brut Tradition Les 3 Puys - Champagne Larnaudie Hirault

O elegante Brut Tradition Les 3 Puys, da casa Champagne Larnaudie Hirault, apresenta-se no copo com um vermelho-claro brilhante. O perlage deste champanhe revela-se incrivelmente fino, elegante e persistente. Ao rodar a taça, percebe-se neste espumante um equilíbrio de primeira classe, pois ele não se mostra nem aguado, nem xaroposo ou licoroso nas paredes do copo. O primeiro nariz do Brut Tradition Les 3 Puys revela notas de maçã madura e pera. Aos componentes frutados do bouquet juntam-se ainda mais nuances frutado-balsâmicas.

No palato, a textura deste espumante equilibrado apresenta-se maravilhosamente leve, crocante e cremosa. No final, este vinho da região vitivinícola de Champagne encanta, por fim, com um belo comprimento. Mais uma vez surgem nuances de maçã madura e pera.

Vinificação do Brut Tradition Les 3 Puys de Champagne Larnaudie Hirault

A base do equilibrado Brut Tradition Les 3 Puys, de França, são uvas das castas Chardonnay, Pinot Meunier e Pinot Noir. Naturalmente, o Brut Tradition Les 3 Puys é também marcado pelo clima e pelo estilo de viticultura de Champagne. Este francês pode, em todo o sentido da palavra, ser descrito como um vinho do Velho Mundo, que se apresenta de forma excecionalmente nobre e complexa. Tem ainda uma influência considerável sobre a evolução das uvas o facto de as uvas Chardonnay, Pinot Meunier e Pinot Noir se desenvolverem sob a influência de um clima bastante fresco. Isto manifesta-se, entre outras coisas, em cachos particularmente longos e homogéneos e num teor alcoólico relativamente moderado no vinho. Após a vindima, as uvas são rapidamente levadas ao lagar. Aí são selecionadas e moídas cuidadosamente. Segue-se a fermentação dos vinhos base.

Sugestão de harmonização para o Champagne Larnaudie Hirault Brut Tradition Les 3 Puys

Beba este champanhe francês bem fresco, a 5 - 7°C, como acompanhamento de truta frita com gengibre e pera, salada de legumes com beterraba ou omelete com salmão e funcho.

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