Anais Eiswein Reserve 0,2 l - Gevorkian Winery

O Anais Eiswein Reserve 0,2 l, criado pela Gevorkian Winery em Vayots Dzor, revela no copo uma cor amarelo‑dourada luminosa. Ao rodar a taça, percebe‑se neste vinho de sobremesa um equilíbrio de primeira classe, pois ele não se mostra nem aguado nem xaroposo ou licoroso nas paredes do copo. Servido numa taça para vinhos doces, este vinho de sobremesa do Velho Mundo revela arrebatadores aromas expressivos de banana, ananás e manga, arredondados por outros matizes frutados aportados pelo estágio em barrica.

O Anais Eiswein Reserve 0,2 l pode com toda a justiça ser descrito como particularmente frutado e aveludado, já que foi vinificado com um perfil de sabor maravilhosamente doce. O final deste vinho de sobremesa da região de Vayots Dzor convence por sua bela persistência.

Vinificação do Anais Eiswein Reserve 0,2 l da Gevorkian Winery

Este vinho de sobremesa equilibrado da Armênia é vinificado a partir da casta Voskehat. Após a vindima manual, as uvas chegam o mais rapidamente possível à adega. Lá são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue‑se a fermentação em grandes barris de madeira, sob temperaturas controladas. Após o término da fermentação, o elegante Anais Eiswein Reserve 0,2 l é ainda amadurecido por 12 meses em barricas de carvalho.

Sugestão de harmonização para o Gevorkian Winery Anais Eiswein Reserve 0,2 l

Beba este vinho de sobremesa armênio idealmente temperado entre 15 e 18 °C como acompanhamento de uma série de pratos excelentes, sendo também um prazer apreciá‑lo sozinho.

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