Dadá No 8 - Finca Las Moras

O Dadá No.8 criado em barril, da região vinícola de San Juan, apresenta-se na taça com um brillante vermelho púrpura. Idealmente servido em uma taça de vinho tinto, este vinho tinto da Argentina revela aromas expressivos de cereja selvagem, ameixa, ume e cereja preta, suavizados por especiarias orientais, canela e chá preto, que a maturação em barril contribui.

Este vinho tinto argentino encanta também no paladar. Entre os motivos, destaca-se uma leve doçura residual de 12 gramas por litro, que torna o Dadá No.8 especialmente encorpado. Com uma acidez frutada equilibrada, o Dadá No.8 acaricia o paladar com uma sensação agradável, sem abrir mão de frescor. O final deste vinho envelhecido, apto ao amadurecimento, surpreende com uma persistência notável.

Vinificação do Dadá No.8 da Finca Las Moras

O elegante Dadá No.8 da Argentina é um corte, vinificado a partir das uvas Bonarda e Syrah. Após a colheita manual, as uvas são rapidamente levadas à vinícola. Aqui, são selecionadas e moídas delicadamente. Posteriormente, ocorre a fermentação em barris pequenos de madeira de carvalho americano, a temperaturas controladas. A vinificação é seguida por uma maturação de alguns meses em barris de carvalho americano.

Recomendações de harmonização para o Dadá No.8 da Finca Las Moras

Experimente este vinho tinto da Argentina na temperatura ideal entre 15 e 18°C, como acompanhamento de envelopes de queijo de ovelha assados, compota de rum ou curry de grão-de-bico.

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