Sauvignon Blanc - Zevenwacht

O Sauvignon Blanc da região vinícola do Cabo Ocidental apresenta-se no copo com um amarelo-claro brilhante. O bouquet deste vinho branco do Cabo Ocidental seduz com nuances de limão, groselha espinhosa e maracujá. É justamente o seu caráter marcado pela fruta que torna este vinho tão especial.

No paladar, o Sauvignon Blanc da Zevenwacht revela-se maravilhosamente aromático, frutado e equilibrado. Equilibrado e multifacetado, este vinho branco crocante apresenta-se no paladar. Graças à sua acidez frutada e vibrante, o Sauvignon Blanc mostra-se impressionantemente fresco e vivo na boca. O final deste vinho branco jovem da região do Cabo Ocidental, mais precisamente de Stellenbosch, convence por sua bela persistência.

Vinificação do Zevenwacht Sauvignon Blanc

Este vinho branco equilibrado da África do Sul é elaborado a partir da casta Sauvignon Blanc. Após a vindima, as uvas são imediatamente levadas para a adega de prensagem. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas. À vinificação segue-se um estágio de alguns meses sobre as borras finas, antes de o vinho ser finalmente trasfegado.

Sugestão de harmonização para o Zevenwacht Sauvignon Blanc

Este sul-africano é perfeito como vinho para os mais diversos pratos, mas também é um prazer quando bebido sozinho.

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