Tamaioasa Romaneasca Sec - Prince Stirbey

Com o Prince Stirbey Tamaioasa Romaneasca Sec chega ao copo um vinho branco de primeira classe. Nele, revela uma cor dourado-amarela maravilhosamente brilhante. O primeiro nariz do Tamaioasa Romaneasca Sec revela nuances de toranjas, acácias e framboesas. Às partes frutadas do bouquet juntam-se mais nuances frutado-balsâmicas.

O Prince Stirbey Tamaioasa Romaneasca Sec apresenta-se ao apreciador de vinho agradavelmente seco. Este vinho branco nunca se mostra grosseiro ou magro, como se poderia esperar de um vinho. Equilibrado e complexo, este vinho branco sedoso, leve e crocante apresenta-se no palato. O final deste vinho branco da região vinícola da Oltenia entusiasma por sua vez com um belo comprimento. O final de boca é ainda acompanhado por toques minerais dos solos dominados por argila.

Vinificação do Tamaioasa Romaneasca Sec de Prince Stirbey

Este vinho coloca claramente o foco numa casta, nomeadamente na Tamaioasa Romaneasca. Para este vinho varietal excecionalmente equilibrado de Prince Stirbey foram colhidas apenas uvas de melhor qualidade. Na Oltenia crescem as vinhas que fornecem as uvas para este vinho, em solos de argila. Após a vindima, as uvas chegam o mais rapidamente possível à adega de prensagem. Aqui são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas. À vinificação segue-se um estágio durante alguns meses sobre as borras finas, antes de o vinho ser finalmente engarrafado.

Recomendação de harmonização para o Tamaioasa Romaneasca Sec de Prince Stirbey

Desfrute deste vinho branco da Roménia idealmente bem fresco, a 8 - 10°C, como acompanhante de gratinado de abóbora, legumes de wok com peixe ou sopa de alho-francês.

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