Friulano Collio - Ronco Scagnèt

O Friulano Collio da região vitivinícola Friuli-Venezia Giulia revela-se no copo com um luminoso amarelo‑dourado. No copo, este vinho branco da Ronco Scagnèt apresenta aromas de mirabela, pêra, maçã e limão, complementados por amêndoa. No palato, o Friulano Collio da Ronco Scagnèt abre-se de forma maravilhosamente aromática, com destaque para a fruta e bem equilibrado. Equilibrado e multifacetado, este vinho branco leve, sedoso e crocante apresenta-se no palato. O final deste vinho branco da região vitivinícola Friuli‑Venezia Giulia convence, por fim, com um belo prolongamento. O retrogosto é ainda acompanhado por notas minerais dos solos dominados por argila e arenito.

Vinificação do Ronco Scagnèt Friulano Collio

Este vinho coloca claramente o foco numa única casta, nomeadamente a Friulano. Para este vinho monocasta maravilhosamente equilibrado da Ronco Scagnèt foi utilizado apenas material de uva de primeira qualidade. Em Friuli‑Venezia Giulia, as vinhas que produzem as uvas para este vinho crescem em solos de argila e arenito. Após a vindima, as uvas são imediatamente levadas para a adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue‑se a fermentação em cuba de aço inoxidável a temperaturas controladas. À fermentação segue‑se um estágio durante alguns meses sobre as borras finas, antes de o vinho ser finalmente engarrafado.

Sugestão de harmonização para o Ronco Scagnèt Friulano Collio

Desfrute deste vinho branco de Itália idealmente bem fresco, entre 8 e 10°C, como acompanhamento de sopa de alho‑francês, massa com almôndegas de salsicha ou frigideira de batata com salmão.

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