Friulano Collio - Draga

O Friulano Collio da região vinícola Friul-Venécia Júlia revela-se no copo num dourado brilhante. Servido numa taça de vinho branco, este vinho branco do Velho Mundo revela aromas maravilhosamente expressivos de maçã verde, maçã madura e acácia, arredondados por amêndoa amarga.

No palato, o Friulano Collio da Draga começa maravilhosamente seco, firme e aromático. Equilibrado e multifacetado, este vinho branco carnudo e crocante apresenta-se no palato. No final, este vinho da região vinícola Friul-Venécia Júlia encanta com um belo comprimento. Voltam a mostrar-se nuances de maçã madura e acácia. No retrogosto, juntam-se ainda notas minerais dos solos dominados por argila e arenito.

Vinificação do Friulano Collio da Draga

O equilibrado Friulano Collio de Itália é um vinho monovarietal, vinificado a partir da casta Friulano. As uvas crescem em condições ideais em Friul-Venécia Júlia. As vinhas cravam aqui as suas raízes profundamente em solos de argila e arenito. Após a vindima, as uvas são imediatamente levadas para a adega de prensagem. Aí são selecionadas e delicadamente esmagadas. Segue-se a fermentação em cubas de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após o término da fermentação, o Friulano Collio pode continuar a harmonizar sobre as borras finas durante 7 meses.

Sugestão de harmonização para o Friulano Collio da Draga

Beba este vinho branco italiano idealmente bem fresco, a 8 - 10°C, como acompanhamento de gratinado de espinafres com amêndoas, salada de endívias frutada ou esparguete com pesto de iogurte e hortelã.

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