Malvasia Raggio Di Sole - Ronco Scagnèt

O Malvasia Raggio Di Sole de Ronco Scagnèt, do Friul-Veneza Júlia, revela no copo uma cor amarelo‑dourada brilhante. Servido numa taça de vinho branco, este vinho branco do Velho Mundo apresenta aromas maravilhosamente expressivos de limão e laranja, harmoniosamente completados por lima.

Este vinho italiano encanta pelo seu perfil de sabor francamente seco. Foi engarrafado com uma quantidade extraordinariamente baixa de açúcar residual. Trata‑se de um verdadeiro vinho de qualidade, que se destaca claramente de qualidades mais simples e, assim, este italiano fascina, apesar de toda a secura, com um equilíbrio finíssimo. Aroma não necessita obrigatoriamente de açúcar residual. Equilibrado e multifacetado, este vinho branco sedoso, crocante e leve apresenta‑se no paladar. No final, este vinho da região vitivinícola Friul-Veneza Júlia entusiasma finalmente com um belo comprimento. Voltam a mostrar‑se nuances de limão e laranja.

Vinificação do Ronco Scagnèt Malvasia Raggio Di Sole

O equilibrado Malvasia Raggio Di Sole, de Itália, é um vinho monovarietal, vinificado a partir da casta Malvasia Bianca. Após a vindima manual, as uvas chegam rapidamente à adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente prensadas. Segue‑se a fermentação em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas. À vinificação segue‑se um estágio durante alguns meses sobre as borras finas, antes de o vinho ser finalmente engarrafado.

Sugestão de harmonização para o Ronco Scagnèt Malvasia Raggio Di Sole

Beba este vinho branco italiano bem fresco, a 8 - 10°C, como acompanhamento de esparguete com pesto de iogurte e hortelã, omelete com salmão e funcho ou truta grelhada com pêra e gengibre.

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