The Stump Jump White - d'Arenberg

O The Stump Jump White de d'Arenberg, da região vinícola australiana de McLaren Vale, é um corte de vinho branco complexo, frutado e equilibrado, vinificado a partir das castas Riesling, Sauvignon Blanc, Marsanne e Rousanne. 

No copo, este vinho brilha num tom amarelo-claro. Este corte revela no nariz um verdadeiro cesto de frutas em aromas. Lima e outros matizes cítricos são percebidos em primeiro plano. O Sauvignon é discreto, mas ainda assim claramente perceptível, com frutas tropicais e uma expressão muito delicada de ervas. Uma enorme impressão é deixada pelos parceiros do Rhône, Marsanne e Rousanne. Eles proporcionam profundidade e complexidade com frutas de caroço, melão, papaia e amêndoas cruas. O palato deste vinho branco australiano, com a sua fruta exuberante e sensação de boca opulenta, é equilibrado por uma acidez bem integrada.

Sugestão de harmonização para o d'Arenberg The Stump Jump White

Este vinho branco seco da Austrália acompanha na perfeição uma farta minestrone, uma robusta bouillabaisse e peixe do mar cozido ao vapor.

O nome Stump Jump

... é uma homenagem a uma importante invenção do sul da Austrália – o arado Stump Jump. Tanto em McLaren Vale como em todo o mundo, este equipamento de trabalho que poupa tempo e esforço passou a ser utilizado no final do século XIX, devido à sua capacidade de passar por cima de tocos de árvores e raízes retorcidas.

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